Состав красной икры: что необходимо знать любителям этого продукта

Красная икра – любимое лакомство многих, обязательно дополняющее праздничный стол. Она обладает особым вкусом и славится своей пользой для здоровья. Этот положительный эффект– это не пустое словосочетание, выдуманное рекламщиками для привлечения потенциальных покупателей. Полезные свойства икры не раз были доказаны научно. А их объяснение всего одно – уникальный и богатый состав!

Красная икра: полезные свойства

Чтобы определить полезные свойства красной икры, необходимо детально рассмотреть ее состав. Каждая отдельная шаровидная частичка содержит в себе:

• Витамины: А (улучшает зрение), D (укрепляет костную систему), E (способствует восстановлению нормального состояния волос и кожи);

• Фолиевая кислота (нормализует обмен веществ);

• Белки (способствуют улучшению энергетического баланса, скорейшему восстановлению клеток, ускоряют метаболизм);

• Полиненасыщенные жирные кислоты, они же – Омега-3 и 6 (регулируют уровень кальция, понижают риск повреждения костной ткани, приводят в норму давление и не только);

• Полезные элементы: йод (лечит щитовидную железу), железо (повышает гемоглобин), цинк (положительно влияют на красоту волос и ногтей), магний (избавляет от судорог).

Переоценить полезность красной икры для детей и взрослых невозможно. Питательные вещества, содержащиеся в ней, нормализуют практически все системы организма, положительно влияя и на красоту, и на внутреннее самочувствие. И если витамины и полезные элементы мы можем получить из другой пищи, то Омега-3 из других продуктов (не рыбных) получить нельзя.

Организм не может вырабатывать полиненасыщенные жирные кислоты самостоятельно. А ведь они крайне необходимы для верной работы органов, понижения вероятности развития сердечно-сосудистых болезней, улучшения зрения и здоровья в целом. При этом всего в 100 г красной икры Омега 3 содержится в объеме, приравнивающиеся к 5-ти суточным нормам этого вещества для человека. Всего одной баночки (традиционной в 130 г) хватит для того, чтобы насытить свой организм полиненасыщенными кислотами практически на неделю!

Диета с красной икрой

Икра – универсальный продукт. Диетологи активно вписывают его в меню диеты, направленной как на увеличение, так и на уменьшение веса. В первом случае он выступает в качестве дополнения к основным блюдам (блины, яйца, хлеб с маслом). При этом большее значение имеет именно второй продукт.

При диетах на снижение веса источник Омега-3 рекомендован к применению в основном с хлебцами. Его добавление обусловлено не просто желанием сделать завтрак королевским. Дело в том, что при недостатке калорий (что характерно для любой диеты) организм не может добрать нужное количество питательных веществ. Тут то полезность красной икры и выручает худеющих. При небольших показателях калорийности, этот продукт содержит огромное количество полезных элементов. А КБЖУ представлено в следующих цифрах (на 100 г):

• Калории – 245, 60 ккал;

• Белки – 30,89 г;

• Жиры – 13,77 г;

• Углеводы – 0,48 г.

Регулярное потребление данного продукта при похудении положительно сказывается на организме и не позволяет ему «увядать» из-за недостатка полезных свойств. Наряду с наполнением суточной нормы калориями, красная икра повышает гемоглобин, нормализует давление, способствует улучшению внешних данных (кожа, волосы). Именно поэтому пренебрегать необходимостью включения ее в основной рацион не стоит. Постарайтесь хотя бы 1 раз в неделю приобретать баночку качественной икорки, и ваш организм обязательно ответит вам благодарностью!