Млинці “Царські”

Складові:
Молоко – 0.4 л
Борошно – 240 г
Яйце куряче – 2 шт
Сметана -100 г
Ікра червона

Інструкція:
Яйця з допомогою “вінчика” змішати з половиною холодного молока і, не перестаючи збивати, додати просіяне борошно.

Гладко вимішане тісто розбавити молоком, що залишилося до консистенції рідкої сметани. Сіль і цукор не додаємо – від цукру підгорають, а сіль не завжди підходить.

Спекти тоненькі млинці. Скласти хаотично, додати жирної сметани і ікри.